Hacienda de Chihuahua Sotol je destilátem z divoce rostoucí agáve Dasylirion, která roste v pouštních oblastech státu Chihuahua na severu Mexika. Při výrobě Sotolu Hacienda de Chihuahua se pro kvašení používají stejné kvasnice, jaké jsou používány pro kvašení šampaňského.
Sotol	85 kč
reposado
Sotol	105 kč
aňejo

reposado - zraje 6 měsíců v sudech z francouzského dubu

aňejo - zraje 2 roky v sudech z francouzského dubu
- jeho neoddiskutovatelná kvalita byla oceněna v roce 2006 v
soutěži "San Francisco World Spirits Competition" zlatou medailí